Kwas foliowy (witamina B9): 37% dziennego zapotrzebowania
Mangan: 22%
Potas: 11%
Żelazo: 6%
Na co zwrócić uwagę
Buczomocz: Do 14% populacji ma różowo-czerwony mocz lub stolec. Jest to nieszkodliwe.
Kamienie nerkowe: Buraki zawierają dużo szczawianów; osoby podatne na kamienie nerkowe powinny spożywać je z umiarem.
Niskie ciśnienie krwi: Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny skonsultować się z lekarzem przed codziennym piciem soku z buraków.
Interakcje z lekami: Buraki mogą nasilać działanie leków na nadciśnienie lub inhibitorów PDE5.
