400 g truskawek (można użyć również innych owoców)
80 g cukru
1 łyżka soku z cytryny
200 g mascarpone
200 g twarogu (o obniżonej zawartości tłuszczu)
200 g jogurtu
Skórka otarta z ½ cytryny
1 opakowanie cukru waniliowego (Bourbon)
125 g śmietanki kremówki
Przygotowanie
Najpierw umyj i usuń szypułki z truskawek. Pokrój 175 g jagód na kawałki. Dodaj 20 g cukru, sok z cytryny i zmiksuj.
Wymieszaj mascarpone, twaróg, jogurt, 50 g cukru, skórkę z cytryny i cukier waniliowy.
Ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wmieszaj. Dodaj puree truskawkowe do śmietany. Przełóż do miski. Schłodź.
Pokrój pozostałe truskawki na pół i posyp cukrem, a następnie odstaw do zmiksowania. Ułóż je na śmietanie i udekoruj.
Pages: 1 2
